2015广东春节习俗_春节-小谜语

2015广东春节习俗不知不觉已经9月份了，离春节只有半年的时间了，小编因每个地方春节习俗不同，给大家带来了广东春节习俗，希望大家会喜欢小编整理的内容。

2015广东春节习俗:
　　春节是我国一个古老的传统节日，也是全年最重要的一个节日，因此春节的习俗也多种多样。因为相传年兽怕红色，怕火光和怕响声，所以人们便有贴春联、放鞭炮、敲锣打鼓等习俗。不同时期、不同地区、不同民族的习俗都不相同。
　　广东也和全国一样，开始了春节的准备，但是广东的春节有自己的地方特色。从年前腊月廿三的灶神上天开始，直至正月十五的元宵节夜止，将近一个月的时间称为“过年”，即现在所说的“春节期间”。如果从预备“年货”开始计算，大约从腊月十五六便进入年关大忙，然后整修房屋，购置新家具、新用品，添制新衣，购买与制作过年食品等。旧时初一，清晨有乞丐或孩子作“派财神”之俗。他们用小红纸写上“财神”二字，在各家门口高叫“财神到”，主家闻声开门接过小红纸“财神”，回以“利市”一封。
　　旧俗年初一那天，家人吃过早餐，开始行贺岁礼。晚辈向长辈道贺，然后平辈间互相作揖道喜。行礼时，互相要说些吉利的祝词，礼毕，长者向少者赏赐红包利市。接着出门拜年，从亲到疏，拜年时要携带自家制作的煎堆、油角，水果等作为见面礼。
　　【風俗習慣】
　　1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动。
　　2、置鲜花。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。
　　3、新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。
　　4、送压岁钱是习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。年初一早上，第一件事是自家对拜年，往往是后辈先祝福长辈。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。但不能去遠的地方。
　　5、谢灶：腊月二十三晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的贡品有：一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等。
　　6、正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家
　　7、正月初7吃7樣菜，然后初7，20要全家出去玩。
　　8、12點，要在家里守歲。
　　9、广東人过年一定要买一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。为什么桃花是一棵，而不是一支?是的，广東人是把整棵砍下的桃花树买回家的。桃花之于广東人，犹如圣诞树之于西方人。广東人对花情有独钟，无论是高雅之士还是庸俗市井，过年都要买桃花等老几样，再配搭各种各样的鲜花。
　　10、广东的狮子与外省不同，称为“醒狮”。在制作上和舞法上都具有广东的特色。广东醒狮舞起源佛山春节期间的舞狮活动，除在广场表演之外，还沿街起舞，逐家逐户去拜贺，以示醒狮临门，安好吉祥，主人家则悬赏于门，包红挂青，让瑞狮去摘取，名曰“采青”。借此活动希望狮子能把好运带到家里。其次是舞龙，广东的龙舞，名目繁多，千姿百态，不同的龙舞，寄托着人们不同的理想和愿望。春节是喜庆之日，耍舞的多是热烈奔放的彩龙、金龙和纱龙之类，白天舞布龙，晚上耍龙灯。至于踢踺子，是很久以前的传统文化
　　【廣東人的禁忌和習慣】
　　按照“老广们”的旧习俗，农历大年初一不能洗头，怕洗走财气;年初二是开年，自除夕年夜饭后，到今天才能动荤;年初三是赤口，不要拜年，易招惹是非;跟着车公诞、人日等等有说不完的讲究。还有，过年时不能买鞋，因粤语发音“鞋”同“唉”;买书更不行了，书发音同“输”，怕这一年都“输、输”声，更是大忌。在大时大节，喜筵寿宴上，习惯于谈吉利语，不说丧气话。若有人不小心摔破了碗碟，即念一声“岁岁(谐碎)平安”，或“落地开花，富贵荣华”。
　　【過年的飲食】
　　煎堆是家家必备的。煎堆馅为爆谷拌糖胶所制，爆谷是把糯谷炒至爆开，去掉谷壳便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘着芝麻。整个煎堆放在沸油中炸至金黄色即可。现在也没有那么讲究，有的人家做煎堆，里面不会放馅的也有。另外，还有油角，其中又有软角、脆角、酥角之分。
　　春节还必备瓜子，有红瓜子、　　糕类则有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等，寓意新春步步高。年糕也叫“大笼糕”，因盛糕的器皿可以用很大的开口的竹笼而得名，富豪人家用数十斤的米做成一个年糕，金黄色的糕面插上红枣、柏枝，寓意吉祥如意、鸿运长驻。萝卜广州方言称“菜头”，取“菜”与“财”的谐音，过年食萝卜糕，是寓意招财进宝。马蹄糕用荸荠作原料，粤方言称“荸荠作“马蹄”，过年食马蹄糕，可以清热、消滞，其调节胃口的作用已为实践所证明，而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意。
　　广东地区新春美食品种繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦赋予美好的名称，使人乐意享用。如发菜炆猪手称“发财就手”，发菜炆蚝豉即“好事发财”，咸酸菜炒猪舌(广州人称猪利)叫“一本万利”，炒鲜百合叫“百年好合”，菜胆扒冬菇叫“满地金钱”，鱼滑豆腐煲叫“老少平安”。还有各种鸡类制品，美其名曰“丹凤朝阳”、“百鸟朝凤”、“龙凤呈祥”等等，不一而足。鸡是新春菜肴中必不可少的，所谓“无鸡不成宴” 嘛，还有烧猪肉，除婚嫁中象征贞洁外，新春则寓意壮旺。年初一午饭时，还必备一味素菜，俗称“罗汉斋”，用绍菜、木耳、粉丝、虾米配制，亦有些人家蒸腊味的，但起筷时要先吃“斋”。
　　当然，每个地区都有自己的过年习俗。
　　广州人过春节
　　广州人过春节，居民家中的厅堂上摆着插满鲜花的花瓶、四季桔、水仙花等。墙上贴“挥春”，写上“新春大吉”、“迎春接福”、“万事如意”等，东西墙上贴“东成”、“西就”，南北墙上贴“南和”、“北合”等。60年代以后已少贴“挥春”。80年代后，多用红纸金字或金纸红字写成的“挥春” 贴于各个房室的门楣上，客厅上多悬挂装饰字画。
　　过去春节的传统食品有煎堆、油角、年糕、九层糕、马蹄糕、芋头糕，以及糖环、蛋散等油炸食品。还有瓜子、糖冬瓜、糖桔饼等，除了自食外，要各拿出一小部分用糖果盒装好摆在厅堂上，招待客人。正月初一的中午饭，必须有一种素菜，用“罗汉斋”或绍菜(大白菜类)煮粉丝虾米，也有人蒸腊味，但动筷时，必须先吃“斋”。
　　初一有许多禁忌，如不能扫地，不能说不吉利的话，妇女不能出门拜年，不能打碎碗碟，万一打碎了要说“落地开花，宝贵荣华”，或“岁(碎)平安”等，有病也不能看医生，以上禁忌现已逐渐淡化。
　　春节的文化娱乐以舞狮为主。人们认为舞狮有驱邪、迎吉的“好彩头”。广州舞狮，狮前有“大头佛”戴着面具走在狮子前面，执扇引路，戏逗狮子。小孩则玩烟花、炮竹，青少年踢毯子，成年人打麻将、“天九”。街上多江湖艺人耍杂技，以讨“利市”钱。也有艺人用桔子叶挂在龙舟杖上，到各家各户门口唱龙舟、木舟歌，以讨赏钱。
　　现在，民俗事象已逐渐消失，代之以看电视、出游、参加文娱晚会，观看由文化部门组织的文娱表演，邀请亲戚朋友聚会等。

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